Benvenuti in questa deliziosa avventura! Io sono Jiji, sono sommelier di sake e vivo a Tokyo. Ho creato Jijisake per parlarvi di sake e per creare spazio di condivisione ed informazione.

Ho creato per voi delle degustazioni che vi avvicineranno al mondo del sake. E per rendere questo viaggio più piacevole, ho selezionato ceramiche ed articoli da kimono per voi. Questo è l’inizio di un meraviglioso viaggio fatto di passione ed ispirazione. Venite con me!

Jiji Sake

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Le avventure di una Sommelier di Sake

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Ciao!

Due paroline su di me

Prima di cominciare, è giusto che mi presenti. Mi chiamo Giulia, ma potete chiamarmi Jiji.

Sono nata e cresciuta a Torino e, dopo aver intrapreso lo studio della lingua giapponese, mi sono trasferita a Tokyo nel 2015. Sono diventata Sommelier di Sake nel 2018 e da allora la voglia di conoscere e far conoscere questa meravigliosa bevanda mi ha portata a questo progetto. Venite con me in questo viaggio alla scoperta del Giappone ed i suoi sapori!

Formazione & Esperienza:

利酒師 SSI - Certified Sake Sommelier presso SSI
Certified Sake Professional (CSP) riconosciuto da Sake Education Council
In qualità di Sake Sommelier conduco degustazioni (di persona & online) dal 2018
Degustazioni per eventi aziendali, per appassionati, turisti ecc.
Ho condotto il Sake Education Program con JSS (Japanese Sake & Shochu Makers Association) per ambasciate di più di 60 Paesi
Ho collaborato con Delicious Japan
Ho lavorato presso Itakura Shuzo, una cantina di sake situata nella prefettura di Shimane

Jiji Sake

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